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王品旗下集團的餐飲分佈各種美食,夏慕尼新香榭鐵板燒一直是想來嚐鮮美食之一,

利用與同學想約前來,光復北路店門上有個95的數字,剛開始我摸不找頭緒這數字有何意義

原來只是門牌號碼 95號啦 ~~~哈哈

 

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夏慕尼打造充滿浪漫的用餐氣氛,用餐與甜點品嚐分在不同的地方,區分出不同的風格。

星期五的中午時段用餐,一、二樓卻是滿滿的用餐人潮,讓人想到王品集團以服務、創新

用心且深得人心獲得市場好評。

  

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夏慕尼新香榭鐵板燒套餐980元+10%服務費 ,主要的餐點跟一般王品旗下餐廳大同小異。

 

但不同是每家餐廳的創新料理,會讓消費者有耳目一新的感覺。

 

 

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開胃菜:

芒果晶球水果沙沙:

 服務生叫我們從清淡的芒果晶球水果沙沙先享受, 芒果晶球真的很特別感覺像一顆蛋黃一樣

芒果變成軟嫩的晶球,吃起來酸酸甜甜的很舒服。但芒果香味很清淡..感覺又有點像水蜜桃口感。

燻鮭魚蘋果酸豆:

吃起來很有層次感,一入口就感覺到生鮭魚的軟嫩跟香氣,沒有先研究一下就吃了,

倒是沒發現到蘋果跟酸豆的存在。

 

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海鮮濃湯:

使用新鮮蔬菜及多種豐富海鮮慢火熬煮成濃湯,另外再搭配特製的起酥棒,

口感鮮甜香濃,濃湯食材很豐富,非常適合冬天品嚐。

  

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麵包:

提供兩種不同口感的選擇,帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包,

搭配奶油或沾著湯品享用,都非常適合。

 

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鮭魚千層水果塔:

將煙燻鮭魚、木瓜、起司切成薄片,加上酪梨醬層層相疊,口感清爽有層次

用這道美食服務生有告知要先將叉子叉到底,在用刀子切片才不會吃的2266

哈...混搭的口感真的很特別。

 

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櫻花蝦炒飯:鐵板上的經典料理,加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,是一道色、香、味俱全的炒飯

 

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普羅旺斯雞排海鮮雙拼:

當季蔬菜、香料和雞排結合,在鐵板小火慢煎,雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味,

搭配主廚特選季節海鮮,淋上特調青醬汁,充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。

 

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香蒜牛小排:

選用安格斯黑牛的去骨牛小排,透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉,

讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上,外表呈現誘人的金黃焦香,一口咬下鮮嫩多汁,

勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味,讓人回味無窮。

 

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蘋果松阪豬: 

表面有著如雪花般的細紋,是豬肉中的頂級部位。煎至外酥內嫩的松板豬搭配清脆微酸的青蘋果,口感酥脆爽口別有一番風味,還有清蒸口味也很爽口。

 

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法式布蕾: 食物視覺效果很好,讓人能滿足口慾之腹,也是視覺‧味蕾雙重饗宴。

 

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莓果鮮奶酪 :

奶製成的香濃奶酪搭配覆盆子sauce,再加上多種酸甜莓果及法國餅乾,

這是我喜歡的口味 吃得到莓果粒,口感真的很特別很好吃喔!

 

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 飲料:熱香桔茶 酸酸甜甜的飲品

 

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 夏慕尼新香榭鐵板燒

 

地址:台北市光復北路95號

 

電話:02 2742-5527

 

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